厨房装修杂记：水槽篇

这次装修是我自己设计，自己选材。在整个厨房的线路，墙壁天地都搞好后，我计划自己搞定剩下的那些。不选才不知道，一个水槽也有很多选择，所以到现在我还没有确定用哪种，其实满足我要求的也不是很多，要结实，够大，很特别，但都不能满足的时候就看眼缘了。目前最心动的是宜家 “TALLSJÖN 托索松”的石英石复合材料的80宽大单槽，结实厚重、够大，而且它的前面做了个突出的部分，和其它石盆有所区别。

挑选材料我喜欢边看边总结。不同材质和样式的水盆都有不一样的优缺点，很多产品都不错，所谓缺点也许就是你喜欢的点，或者因为喜欢那点缺点根本就不算个事儿了。

一，材质区分：

材质	主要优点	主要缺点	外观特点	我的评价
304不锈钢	耐腐蚀、耐热、重量轻、韧性好、价格合理	容易产生细小划痕和水渍	现代、工业、简洁	最实用
石英石复合材料	质感好、颜色丰富、耐磨、噪声小	较重、价格高、可能染色或崩角	温润、厚重	值得考虑
花岗岩复合材料	表面坚硬、耐磨、颜色稳定性通常较好	重、价格高、损坏后难修复	天然石材感	偏重设计感
陶瓷	耐热、耐污、釉面易清洁	怕重物撞击、容易崩瓷、重量大	复古、乡村、经典	好看但需要爱惜
亚克力人造石	可塑性强、颜色多、触感温和	相对容易划伤、怕高温、可能染色	柔和、整体感强	适合轻度使用
搪瓷铸铁	厚重、耐热、颜色丰富	非常重、釉层可能崩裂、价格高	美式复古	个性鲜明

上面所说石英石水槽和花岗岩水槽，市场上多数不是整块天然石头。它们通常是矿物颗粒与树脂结合制成的复合材料。不同品牌的矿物比例、树脂配方、表面处理会影响耐污、耐热和抗冲击能力，需要看产品说明或和商家了解情况。

二，结构区分：

材料了解了，我们再从结构来看，我觉得结构比材质更直接地影响日常使用，还好我要求简单：大就行。

结构	优点	缺点	适合情况
大单槽	可以直接放锅、烤盘，清洗空间大	不能天然分区	经常做饭的家庭
双槽	洗菜、洗碗可以分开	单个槽偏小，大锅难洗	有明确分区需求
单槽＋沥水区	洗涤、沥水功能清楚	占用较长台面	有足够横向空间
阶梯式水槽	可以搭配菜板、沥水篮	台阶和配件增加清洁工作	喜欢多功能操作
一体式水槽	外观统一，接缝少	更换和维修可能麻烦	重视整体设计

水槽还好，但是关于沥水区，我一直没考虑好，洗菜还好，有盆临时放置，但是洗干净的碗筷，如果不装洗碗机的话，一只事个难题。而我没打算装洗碗机。这个问题解决或者没解决都不是这篇水槽的重点，就先放在这里了。

三，安装方式：

无论是那种水槽，目前有四种安装方式。

安装方式	美观	清洁	安装难度	后期更换
台上盆	一般	边缘容易积水	低	容易
台中盆（平嵌）	很好	较方便	高	中等
台下盆	很好	台面容易擦入水槽	较高	较麻烦
台面水槽一体化	最统一	接缝少	依产品而定	较麻烦

这些安装方式，台下盆大家都说好看，我就按着这个写了，但我个人不喜欢台下盆，如果安装不锈钢盆，我会装一个复古感觉的大圆角台上盆，我觉得那是我的菜。另外每种安装方式除了审美，还有一个就是你的台面材料适合装哪种，取决于是否怕水，怕漏水的因素。

四，不锈钢盆的分类：

因为最早的想法就是装不锈钢盆，而且多数人用的都是不锈钢盆，所以这里着重说说不锈钢盆的种类。

工艺	特点	优点	缺点
一体拉伸	钢板冲压成型	圆角自然、容易清洁	造型和深度受工艺限制
手工焊接	钢板折弯、焊接	方正、空间利用率高	焊缝质量很重要
拉丝表面	细密金属纹理	耐看，划痕相对不显眼	使用久了仍会有磨损
压纹表面	表面有细密纹理	可以掩盖部分细小划痕	纹理深时清洁稍麻烦
PVD彩色表面	表面沉积彩色薄膜	可以做黑、金、灰等颜色	涂层损伤后不易恢复